Плов с говядиной
Ингредиенты
- Рис — 500 г
- Говядина — 600 г
- Морковь — 3 шт.
- Лук — 2 шт.
- Зира, барбарис — по вкусу
- Растительное масло — 150 мл
Приготовление
Обжарьте мясо до корочки, добавьте лук и морковь, тушите 15 минут. Всыпьте специи, залейте водой и тушите зирвак 40 минут. Сверху выложите промытый рис, залейте водой на 1,5 см выше риса и томите под крышкой до готовности.